Resep Masakan SARAK TERONG
Bahan:
- 4 buah terong, potong kasar
- 1 batang serai
- 50 gram ebi, haluskan
- 2 sendok makan selai kacang
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- ½ ruas jari lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- ¼ sendok teh jinten
- 1 ruas jari kunyit
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, ebi, sampai harum
2. Masukkan terong, santan. Masak sampai santan tinggal setengah, beri selai
kacang, aduk rata
3. Angkat dari api dan siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar