Kuliner Unik Indonesia: RESEP MASAKAN SOTO BANDUNG

RESEP MASAKAN SOTO BANDUNG

Bahan:

1. 250 gram daging sapi
2. 1 buah lobak, kupas, iris tipis, rebus
3. 75 gram kacang kedelai, rendam dengan air panas, tiriskan, goreng
4. 2 liter air

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, haluskan
2. ¼ sdt merica halus
3. 1 batang serai, memarkan
4. 3 cm jahe, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 1 sdt garam
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. 2 batang seledri, iris halus

Cara membuat resep masakan soto bandung:

1. Rebus daging sapi bersama serai, jahe dan daun salam hingga empuk (air tersisa 1 liter), angkat, tiriskan. Potong daging berbentuk dadu, sisihkan.
2. Didihkan kembali air bekas rebusan daging (air kaldu), tambahkan bawang putih, merica halus, dan garam
3. Masukkan kembali daging sapi yang sudah dipotong, biarkan mendidih kembali, angkat. Letakkan lobak di dalam mangkuk saji, tambahkan kuah dan dagingnya
4. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, seledri, dan kacang kedelai, sajikan

Untuk 4 porsi

Tip: bagi yang suka citra rasa pedas bisa menambahkan sambal, yang terbuat dari 10 buah cabai rawit yang direbus ditambah dengan sedikit garam, lalu dihaluskan. Menyantap soto bandung biasanya dilengkapi dengan emping.

Resep Indonesia Terbaru: Resep Perkedel Tuna Almond

Resep Perkedel Tuna Almond

 

Bahan-bahan:

2 sdm minyak goreng â€" untuk menumis

300 gr fillet ikan tuna, cincang halus

4 lbr kacang panjang, iris tipis

1 buah telur (putihnya saja)

5 lbr daun jeruk, iris tipis

3 sdm minyak goreng â€" untuk menggoreng

 

Bumbu untuk dihaluskan:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kacang almond

1 cm lengkuas

3 cm kunyit

2 batang serai, ambil bagian yang putih saja, iris halus

1 sdt gula pasir

1 ½  sdt garam

 

Cara membuat Resep Perkedel Tuna Almond:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Setelah harum, angkat lalu sisihkan.

2.    Campur tumisan bumbu halus dengan tuna cincang, kacang panjang, putih telur, dan irisan daun jeruk. Aduk adonan hingga rata.

3.    Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan yang sama hingga adonan habis.

4.    Panaskan minyak dalam wajan tebal. Goreng adonan perkedel sambil balikkan hingga matang kedua sisinya. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat-hangat.

Untuk 12 Porsi

Aneka Jajanan Terbaru: RESEP MASAKAN SALAD UDANG BUAH

RESEP MASAKAN SALAD UDANG BUAH

Bahan:

1. 250 gram udang ukuran sedang
2. 300 gram apel hijau, kupas, potong dadu
3. ¼ buah nanas kupas, potong dadu
4. 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
5. 3 sdm mayones
6. 6 lembar selada bokor, iris tipis

Cara Membuat Resep Masakan Salad Udang Buah:

1. Berishkan udang, buang kepala dan kerat punggungnya. Rebus sampai matang, tiriskan. Lumuri udang dengan air jeruk, diamkan sebentar.
2. Campur udang, apel dan nanas. Beri mayones, aduk rata. Letakkan irisan daun selada di atas piring, lalu beri campuran udang di atasnya. Simpan dalam lemari pendingin, keluarkan salad sesaat akan dihidangkan. Sajika segera.

Untuk 4 porsi

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: Resep MIE UDON JAMUR SHIITAKE

MIE UDON JAMUR SHIITAKE

Bahan :

-         200 gr udon jepang atau mie sobasiap beli

-         2 sdt minyak wijen

-         2 sdt minyak sayur

-         6 irisan jahe segar

-         2 butir bawang merah, iris sangat tipis

-         8 butir jamur shiitake, potong batang, bersihkan, potong 4

-         2 sdt kaldu ayam

-         2 sdt soy sauce

-         3 ikat bayam, buang bagian batang yang keras

-         3 batang daun bawang, iris serong tipis panjang

Cara membuat :

1. didihkan air, masukkan mie, masak hingga agak empuk ± 5 menit atau sesuai dengan petunjuk yang ada di kemasan, tiriskan, beri minyak wijen, sisihkan
2. panaskan minyak di wajan, masukkan jahe, bawang merah, jamur, air, kaldu ayam, soy sauce, masak sampai mendidih
3. masukkan bayam dan daun bawang, aduk â€" aduk dan angkat siramkan ke mie
4. angkat dan hidangkan

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG LEMON

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG LEMON  Bahan:

1. 1 ekor ayam, potong empat bagian, cuci bersih
2. 100 gram mentega
3. 5 siung bawang putih, cincang
4. 500 ml susu cair
5. 4 sendok makan saus tiram
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
9. Garam secukupnya
10. 1 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
11. 50 ml air jeruk lemon

 Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Lemon:

1. Panaskan 50 gram mentega, tumis bawang putih hingga harum. Angkat
2. Campur tumisan bawang, susu cair, saus tiram, merica, kaldu bubuk dan garam. Masukkan ayam 15 menit atau hingga bumbu meesap
3. Panaskan 50 gram mentega, angkat. Campur dengan parutan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon. Aduk rata, sisihkan
4. Oven 180°C, 60 menit. Angkat, celup ayam ke dalalm campuran air lemon
5. Panggang ayam hingga matang sambil sesekali dioles dengan campuranair lemon

Hasil 4 porsi

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP KUE KEJU TUNA

RESEP KUE KEJU TUNA

Bahan:

100 gram mentega

100 gram margarine

1 butir telur

¼ sendok the garam

½ sendok makan oregano

½ sendok the chil powder

50 gram keju cheddar, parut

50 gram keju parmesan

40 gram tuna, sangrai

30 gram tepung susu

300 gram terigu

2 butir kuning telur untuk oles

Keju parut untuk tabor

Cara Membuat Resep Kue Keju Tuna:

 

1. Mentega, margarine, telur, garam, oregano, chil powder, kocok hingga mengembang. Beri terigu, susu, tuna, keju parmesan, keju parut. Aduk rata
2. Kemudian diroll, cetak menurut selera. Oles kuning telur. Taburi keju parut
3. Oven 150°C selama 25 menit

Untuk 650 gram

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN CUMI BUMBU CABAI

RESEP MASAKAN CUMI BUMBU CABAI

Bahan:

1. 3 sdm minyak sayur
2. 1 buah tomat merah, cincang
3. 300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
4. 200 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 buah cabai merah
2. 6 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1/2 sdt terasi goreng
5. 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
6. 1 sdt asam Jawa
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bumbu Cabai:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
2. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
3. Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
4. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental.
5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 Orang

Kumpulan Resep Pilihan: RESEP MASAKAN JUICE BANANA ORANGE

RESEP MASAKAN JUICE BANANA ORANGE

Bahan:

1. 2 buah pisang ambon matang
2. 200 ml air jeruk peras / manis
3. 200 ml susu cair
4. ¼ sdt garam halus
5. 350 gram es krim rasa jeruk, siap beli
6. Es batu secukupnya
7. Eskrim vanila / cokelat secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Juice Banana Orange:

1. Kupas pisang lalu potong-potong
2. Tambahkan perasan jeruk, susu, garam dan es batu. Proses dengan blender sampai pisang lembut dan berbuih. Tambahkan es krim jeruk, kocok terus sampai rata.
3. Matikan blender, tuang dalam gelas-gelas berkaki. Tambahkan sesendok ice cream vanilla / cokelat.

Untuk 4 orang

Aneka Jajanan: RESEP GINGER COOKIES

RESEP GINGER COOKIES

Bahan:

1. 200 gram margarin
2. 90 gram gula halus
3. 60 gram gram gula palem
4. 3 kuning telur
5. 60 gram jahe parut
6. 2 sdm susu bubuk
7. 440 gram tepung terigu protein rendah
8. 50 gram tepung maizena
9. ½ sdt baking powder
10. 1 sdt jahe bubuk
11. 50 gram skade

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan jahe bubuk. Aduk rata dan ayak. sisihkan. Kocok margarin, gula halus dan gula palem sampai gula larut.
2. Tambahkan kuning telur satu persatu dan jahe perut. Masukkan susu bubuk dan campuran tepung terigu, aduk rata.
3. Pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu setebal ½ cm. Cetak dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas loyang yang sudah di olesi margarin, beri taburan sukade.
4. Panggang dengan oven bersuhu 150°C selama 20 menit. Keluarkan dan dinginkan. Simpan dan stoples.

Hasil 735 gram

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN KUSHIKATSHU

RESEP MASAKAN KUSHIKATSHU

Bahan:

1. 500 gram daging ayam tanpa tulang (fillet), potong dadu sedang
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

1. 150 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. ¼ sdt baking powder
4. 200 ml air

Bahan Balutan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 250 gram tepung roti kasar

Bahan Saus:

1. 2 sdm kecap kikkoman
2. 50 ml kecap inggris
3. 2 sdm saus tomat
4. ½ sdt gula pasir
5. 3 sdm air

Cara Membuat Resep Masakan Kushikatshu:

1. Campur daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, biarkan selama 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate, sisihkan.
2. Campur semua bahan pencelup, aduk sampai rata. Sisihkan. Gulingkan setiap tusuk daging ayam ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya terselimuti tepung. Celupkan ke dalam cairan pencelup, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
3. Panaskan minyak, lalu goreng kushikatshu hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Saus: campur semua bahan saus, lalu rebus hingga mendidih, angkat. Sajikan kushikatshu dengan sausnya.

Tip: kecap inggris sama dengan saus inggris, terbuat dari kecap asin, cuka molases dan cabai. Warnanya kuning kecokelatan.

Untuk 4 porsi

Masakan Unik Terbaru: RESEP BAKPAO ISI KACANG MERAH

RESEP BAKPAO ISI KACANG MERAH

 

Bahan :

200 gram kacang merah kering

            1.500 ml air untuk merebus

          400 ml santan kental dari 2 butir kelapa

          ¼ sdt garam

          250 gram gula pasir

          2 lbr daun pandaan, sobek-sobek, simpulkan

 

Adonan Kulit A :

250 gram terigu

            1 sdt ragi instant

          100 ml air

 

Adonan Kulit B :

250 gram terigu

            ¼ sdt baking powder

125 gram gula pasir

1 sdt garam

100 ml air

1 sdm mentega putih

                              

Cara Membuat Resep Bakpao Isi Kacang Merah :

1.    Didihkan air.Masukkan kacang merah, masak dengan api sedang hingga matang.

2.    Tuang santan kental, aduk rata. Diamkan hingga hangat-hangat kuku. Blender hingga halus.

3.    Tuang bubur kacang merah dalam wajan. Tambahkan garam, gula, daun pandan.masak kembali dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga kental dan dapat di pulung. Angkat, dinginkan.

4.    Kulit : Campur semua bahan adonan kulit A, uleni hingga kalis, diamkan 2 jam.

5.    Campur bahan adonan kulit B, aduk rata. Campur bahan adonan kulit A dan adonan kulit B, uleni hingga kalis. Tutup dengan lap basah. Diamkan 1 jam.

6.    Timbang adonan kulit seberat 20 gram, bulatkan, pipihkan. Beri bahan isian, bulatkan kembali.

7.    Diamkan bakpao 30 menit. Kukus bakpao 15 menit hingga matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 25 buah

Wisata Kuliner Indonesia Pilihan RESEP MASAKAN KUPAT TAHU MAGELANG

RESEP MASAKAN KUPAT TAHU MAGELANG

 Bahan:

1. ½ buah kupat (ketupat) matang
2. 1 buah tahu putih, goreng, potong kotak
3. 30 gram taoge, rendam air panas sebentar
4. 3-5 potong kubis atau kol (5×5 cm), goreng
5. 1 buah bakwan sayuran, potong-potong

 Bumbu kacang:

1. 1 sendok makan kacang tanah, goreng, giling kasar
2. 1/8-1/2 siung bawang putiih
3. Cabe rawit merah (tergantung selera)

 Taburan:

1. Irisan daun seledri
2. Bawang merah goreng
3. Kerupuk udang

 Kuah gula:

1. 5 sendok makan gula merah, serut
2. 1 lembar daun salam
3. 1 cm lengkuas, memarkan
4. 70 ml air
5. Garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Kupat Tahu Magelang:

1. Kuah gula jawa : Masukkan semua bahan ke panci. Rebus hingga mendidih. Angkat, dinginkan. Lalu saring.
2. Kupat Tahu: Taruh bahan bumbu kacang langsung dipiring ( pilih piring yang tebal agar kuat). Ulek bawang putih, kacang dan cabe rawit hingga lada halus.
3. Susun potongan ketupat diatas bumbu. Tambahkan potongan tahu goreng, kol goreng

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN LUMPIA KEJU

RESEP MASAKAN LUMPIA KEJU

 

Bahan-Bahan:

1. 15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
2. minyak goreng secukupnya

 

Bahan Isi:

1. 50 gram ayam giling
2. 25 gram daging sapi giling
3. 1 sendok makan bawang goreng
4. 1 sendok makan tepung roti
5. 1 butir telur
6. 1 sendok makan susu bubuk
7. 1/4 sendok teh pala bubuk
8. garam dan merica secukupnya
9. 2 lembar daging asap, potong kotak kecil
10. 2 lembar keju lembaran potong kotak kecil
11. 8 butir telur puyuh rebus, iris tipis 

 

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Keju:

1. Campur daging, ayam, bawang goreng, tepung roti, susu bubuk, telur, pala bubuk, garam, dan merica. 
2. Bungkus dengan kulit lumpia setelah diisi dengan daging asap dan keju lembaran.
3. Gulung dan rekatkan dengan telur. Goreng lumpia sampai kering dan matang dalam minyak goreng.

Untuk 15 buah

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN RICE BOWL DAGING LADA HITAM

RESEP MASAKAN RICE BOWL DAGING LADA HITAM

Bahan:

2 sdm minyak goreng

1 bh bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

300 gr daging sapi has dalam, iris tipis

4 sdm saus tiram

3 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdt lada hitam, tumbuk kasar

15 sdm air

½ bh paprika hijau, potong dadu

½ bh paprika merah, potong dadu

Garam secukupnya

400 gr nasi putih

Cara Membuat Resep Masakan Rice Bowl Daging Lada Hitam:

1.    Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

2.    Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada hitam, garam, air. Masak hingga daging matang.

3.    Beri paprika hijau, paprika merah. Aduk rata, angkat.

4.    Masukkan nasi dalam mangkuk saji, tuang daging lada hitam di atasnya. Sajikan.

Hasil: 3 porsi

Resep Indonesia: RESEP MASAKAN LONTONG PECEL

RESEP MASAKAN LONTONG PECEL

Bahan Lontong:

1. 300 grm beras, rendam selama 1 jam
2. Daun pisang
3. Lidi/tusuk gigi untuk menyemat

Bahan Pecel:

1. 150 gram kacang panjang,dipotong-potong
2. 200 gram taoge,akarnya dibuang
3. 250 gram bayam,disiangi
4. 100 gram kol,diiris kasar

Sambal Pecel:

1. 250 gram kacang tanah,digoreng,dihaluskan
2. 2 sendok makan air asam jawa
3. 200 ML air panas

Bumbu Halus:

1. 5 buah cabe merah,digoreng
2. 3 buah cabe rawit,digoreng
3. 5 lembar daun jeruk
4. 3 CM kencur
5. 5 siung bawang putih,digoreng
6. 1/2 sendok teh terasi goreng
7. 100 gram gula merah,disisir
8. garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Lontong Pecal:

1. Buat selongsong lontong lalu isikan beras yang telah direndam setengah bagian selongsong, semat dengan lidi.
2. Rebus dalam air sampai matang selama kurleb 2-3 jam
3. Angkat tiriskan

Cara membuat Pecel Sayuran :

1. Cabe merah,cabe rawit,daun jeruk,kencur,bawang putih,terasi,gula merah dan garam dihaluskan
2. Kacang tanah dicampur dengan bumbu halus.tambahkan air asam dan air panas,diaduk sampai rata.sisihkan
3. Semua sayuran direbus dengan terpisah.angkat,ditiriskan
4. Siapkan piring saji,tata sayuran dipiring saji,siramlah dengan sambal kacang.
5. Hidangkan.

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TAHU MASAK SAUS TIRAM

RESEP MASAKAN TAHU MASAK SAUS TIRAM

Bahan:

1. 3 buah tahu cina ukuran sedang, potong dadu
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 butir bawang bombay, iris halus
4. 3 buah cabai hijau besar, potong serong
5. 1 cm jahe, cincang halus
6. 3 sdm saus tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm kecap inggris
10. Penyedap, jika suka
11. 200 ml air
12. ½ sdt garam
13. ½ sdt merica bubuk
14. Minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Masak Saus Tiram:

1. Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu tambahkan jahe dan cabai hijau. Masukkan tahu, aduk rata.
3. Beri saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan penyedap. Tuang air, aduk dan masak sampai bumbu meresap . Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KAMBING GORENG SOUN

RESEP MASAKAN KAMBING GORENG SOUN

Bahan:

1. 250 gram soun kering berkualitas bagus
2. 200 gram daging has kambing, iris tipis
3. 2 sdm minyak, untuk menumis
4. 50 gram bawang bombay, iris melintang kasar
5. 2 batang daun bawang, potong 3 cm
6. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris melintang
7. 150 ml kaldu/air

Perendam (Aduk rata):

1. 2 siung bawang putih, parut
2. 1 cm jahe parut
3. 3 sdm kecap manis
4. ½ sdt minyak wijen
5. 1 sdm saus cabai botolan

Cara Membuat Resep Masakan Kambing Goreng Soun:

1. Gunting soung kira-kira 8 cm. Rendam dalam air dingin sampai lunak, tiriskan.
2. Aduk irisan daging dengan bumbu perendam sampai rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.
3. Tumis bawang bombay, daun bawang dan cabai merah sampai layu. Masukkan daging kambing berikut bumbunya. Aduk sampai berubah warna.
4. Tuangi kaldu dan didihkan sampai kuah hampir habis dan daging kambing lunak. Masukkan soun, aduk sampai rata. Angkat. Taburi dengan bawang putih goreng. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN TAHU TELUR PEDAS MANIS

RESEP MASAKAN TAHU TELUR PEDAS MANIS

 

Bahan-Bahan:

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 2 siung bawang putih, memarkan
3. 1 cm jahe, memarkan
4. 1 batang serai, ambil bagian yg putih, memarkan
5. 1 cm lengkuas, memarkan
6. 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
7. 2 batang daun bawang, iris serong tipis
8. 3 bungkus tahu telur (egg tofu), iris melintang 2 cm, goreng setengah matang

 

Bumbu, aduk rata :

1. 2 sdm saus ikan
2. 2 sdm kecap asin
3. 2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
4. 1 sdm gula pasir
5. 1 sdt terasi goreng, haluskan
6. 2 sdm air jeruk nipis
7. 1 sdt garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Telur Pedas Manis:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, serai dan lengkuas hingga harum
2. Masukkan tahu telur goreng, aduk pelan agar tidak hancur
3. Tunagi bumbu, aduk rata
4. Tambahkan cabai merah dan daun bawang
5. Aduk sekali lagi hingga semua bahan matang

 

Catatan: Egg tofu (tahu telur), dijual di swalayan biasa di rak pendingin, berbentuk tabung, warna putih dan lembut.

Untuk 6 porsi

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP KUE PISANG

RESEP KUE PISANG

Bahan:

1. 300 gram tepung beras
2. 1 sdt garam halus
3. 1 sdt essens vanili
4. 150 gram hunkwe
5. 250 gram gula pasir
6. 1400 cc santan kental
7. 2 buah pisang tanduk
8. Daun pandan secukupnya
9. Daun pisang

Cara membuat resep kue Pisang:

1. Rebus tepung beras, garam halus, essens vanili dan santan sampai mengental. Angkat adonan
2. Kemudian, masukkan gula pasir, diamkan sampai agak dingin. Masukkan tepung hunkwe, lalu diuleni sampai kalis
3. Ambil daun pisang, alasi tengahnya dengan selembar daun pandan. Kemudian tuangkan 2 sdm adonan dan isi bagian tengahnya dengan potongan pisang tanduk
4. Kukus sampai masak

Untuk 25 buah

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG PRINTIL

RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG PRINTIL

Bahan:

500 kg daging sapi giling

100 gram kerupuk kulit

100 gr kapri

50 gr petai potong 2 bagian

500 cc santan dari ½ butir kelapa

3 sdm minyak sayur, untuk menumis

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas

1 buah asam jawa

80 gram gula merah, sisa halus

Bumbu haluskan:

7 buah cabai merah

6 buah bawang merah

4 siung bawang putih

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Printil:

1. Campur daging giling dengan garam, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan sebesar kelereng, sisihkan
2. Bersihkan krecek dan jemur dulu sebelum digoreng dengan minyak panas
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, gula merah, daun salam, air asam jawa dan daging giling, masak hingga setengah matang
4. Masukkan petai, kapri dan krecek masak sampai matang
5. Tuang santan dan air asam, aduk rata hingga mendidih, angkat
6. Sajikan sebagai pelengkap makanketupat