Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP KUE LAPIS LEGIT PIRAMID ROLL

RESEP KUE LAPIS LEGIT PIRAMID ROLL

ADONAN A

Bahan I:

1. 280 gram (12 butir) kuning telur
2. 150 gram gula bubuk

Bahan II:

1. 100 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 1 sdm susu kental manis

Bahan III (Campur dan Ayak):

1. 10 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
2. 5 gram susu bubuk

Bahan IV:

Pasta strawberry secukupnya

ADONAN B

Bahan I:

1. 250 gram (12 butir) kuning telur
2. 150 gram gula bubuk
3. ¼ sdt vanili bubuk

Bahan II:

1. 100 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 1 sdm susu kental manis
4. Sedikit pewarna kuning telur

Bahan III (Campur dan Ayak):

1. 8 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
2. 8 gram susu bubuk

Cara membuat resep kue Lapis Legit Piramid Roll:

ADONAN A

1. Bahan II: kocok mentega dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis dan sedikit pewarna, kocok kembali hingga rata. Sisihkan
2. Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sambil dikocok hingga rata. Tambahkan bahan III kedalam adonan telur dan mentega sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri 1 sdm pasta strawberry dan satu bagian lagi biarkan kuning
3. Alasi loyang ukuran 24 x T 2 cm, dengan kertas roti. Tuangkan 1 sendok sayur adonankuning, ratakan. Panggang dengan api bawah dengan suhu 170°c selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, matikan api bawah lalu nyalakan api atas
4. Tekan â€" tekan adonan dengan alat khusus, tuang kembali satu sendok sayur merah diatasnya, ratakan. Panggang kembali dengan suhu 170°c selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
5. Terakhir matikan api atas, lalu nyalakan kembali pai bawah. Panggang kembali selama 10 menit hingga benar â€" benar matang. Angkat dan biarkan dingin
6. Potong â€" potong menjadi 12 bagian, setiap bagian potong miring menjadi 2. Balik, rekatkan dengan susu kental manis sehingga berbentuk segitiga

ADONAN B

1. Bahan II: kocok mentega dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis dan sedikit pewarna, kocok kembali hingga rata. Sisihkan
2. Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sambil dikocok hingga rata. Tambahkan bahan III kedalam adonan telur dan mentega sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
3. Alasi loyang ukuran 24 x 24 x T 2 cm, dengan kertas roti. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang dengan api bawah dengan suhu 170°c selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, matikan api bawah lalu nyalakan api atas
4. Tekan â€" tekan adonan dengan alat khusus, tuang kembali satu sendok sayur merah diatasnya, ratakan. Panggang kembali dengan suhu 170°c selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hal yang sama untuk loyang berikutnya (masing- masing 2 lapis)
5. Terakhir matikan api atas, lalu nyalakan kembali pai bawah. Panggang kembali selama 10 menit hingga benar â€" benar matang. Angkat dan biarkan dingin
6. Lapisi adaonan A dengan bahan B yang telah diolesi dengan susu kental manis, diamkan. Potong â€" potong

Aneka Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SUP AYAM TOMAT HIAJU

RESEP MASAKAN SUP AYAM TOMAT HIAJU

Bahan:

½ ekor ayam, potong-potong

1 sdt air jeruk nipis

¼ sdt garam

1200 cc air + ½  sdt kaldu ayam bubuk

1 ikat sayur asin, potong-potong

6 buah tomat hijau, potong-potong

2 buah cabai hijau besar, potong memanjang

5 tangkai daun ketumbar

2 sdt garam

¼ sdt lada bubuk

1 sdt penyedap rasa, jika suka

3 siung bawang putih, iris tipis, goreng

2 sdt kecap ikan

1 sdt cuka

Cara Membuat Resep Masakan Sup Ayam Tomat Hijau:

1.    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit

2.    Rebus air kaldu hingga mendidih, panaskan ayam, tomat hijau, cabai hijau, daun ketumbar, garam, penyedap rasa, lada bubuk, bawang putih goreng, kecap ikan

3.    Setelah ayam empuk, tambahkan sayur asin, cuka. Masak hingga matang, angkat. Hidangkan

Untuk 4 porsi

Aneka Makanan: RESEP KUE KROKET GULUNG

RESEP KUE KROKET GULUNG

Bahan:

1. 200 gram kentang kukus, haluskan
2. ¼ sendok teh garam
3. ¼ sendok teh merica bubuk
4. ¼ sendok teh pala bubuk
5. 1 sendok teh margarine
6. 1 sendok makan susu bubuk

Isi:

1. 6 lembar daging asap, potong kotak
2. 1 sendok makan margarine
3. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 100 gram daging giling
6. ½ buah wortel, potong dadu kecil
7. 50 gram buncis, iris tipis
8. Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
9. 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
10. 1 liter minyak goreng untuk menggoreng

Pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 100 gram tepung roti

Cara Membuat Resep Kue Kroket Gulung:

1. Isi: Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
2. Masukkan wortel, buncis, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga matang. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat
3. Ambil selembar daging asap letakkan satu sendok makan bahan isian, gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
4. Kulit: Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata
5. Ambil dua sendok makan adonan kulit, pipihkan. Letakkan gulungan isi, bungkus hingga tertutup dengan adonan kentang, bentuk oval
6. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti.  Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Hasil 8 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN SAYUR KAILAN DAGING

RESEP MASAKAN SAYUR KAILAN DAGING

 

 

Bahan-bahan:

a.    2 sendok makan minyak goreng

b.    2 siung bawang putih, memarkan

c.    1 buah bawang bombay, iris halus

d.    2 batang daun bawang, iris serong

e.    200 gram daging sapi, iris tipis

f.     2 buah wortel, iris tipis

g.    200 gram kalian, potong-potong

h.    1 buah tomat, potong-potong

i.      500 ml air

j.     Garam, gula pasir secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Kailan Daging:

1.    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum.

2.    Masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.

3.    Tuang air, tambahkan garam, gula. Masak hingga daging matang.

4.    Masukkan wortel, masak hingga layu. Tambahkan kalian, tomat, daun bawang. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 5 porsi

Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP KUE LAPEK BUGIS

RESEP KUE LAPEK BUGIS

Bahan:

1. 500 ml santan dari ½ butir kelapa
2. ¼ sdt garam
3. 300 gram tepung ketan hitam
4. 100 gram tepung ketan putih
5. Daun pisang secukupnya, untuk bungkus

Isi:

1. ½ butir kelapa tua, parut memanjang
2. 100 gram gula pasir
3. 2 lembar daun pandan, simpul
4. 50 ml air
5. ¼ sdt garam
6. 1 sdm garam

Areh:

1. 350 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2. 2 sdm tepung maizena
3. ¼ sdm margarin

Cara Membuat:

1. Masak santan dan garam sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam campuran tepung ketan hitam dan putih, aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Isi:Masak kelapa parut dengan gula dan daun pandan, tuang air. Aduk sampai berserabut. Beri garam, dan margarin. Masak sampai matang, angkat.
3. Areh:didihkan santan dan garam, tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai mengental, angkat.
4. Ambil sejumput adonan ketan, lalu masukan isi dan bulatkan. Letakkan di atas daun, lali beri areh. Bungkus membentuk kerucut. Kukus sampai matang. Angkat.

Hasil 16 bungkus

Masakan Unik Pilihan: RESEP MASAKAN SAMBAL TAUCO MEDAN

RESEP MASAKAN SAMBAL TAUCO MEDAN

Bahan:

1. 1 siung bawang putih
2. 2 butir bawang merah
3. 6 buah cabai rawit
4. 4 buah cabai merah
5. 4 sdm ebi, sangrai
6. 6 sdm tauco medan
7. 2 sdm gula merah
8. 3 sdm minyak untuk menumis
9. 500 ml air kaldu ayam
10. ½ sdt garam
11. ¼ sdt penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Tauco Medan:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, tauco medan, dan gula merah.
2. Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan air kaldu ayam, beri garam dan penyedap.
3. Aduk dan masak sambal tauco medan sampai air kaldu menyusut dan matang, Angkat dan sajkan.

Untuk 4 Orang

Aneka Makanan Pilihan: Resep SINGKONG LAPIS TABUR KEJU

SINGKONG LAPIS TABUR KEJU  (untuk 4 porsi)

Bahan :

-         500 gr singkong

-         ½ sdt garam

-         175 gr gula merah, sisir

-         150 gr kelapa parut dari ¼ butir kelapa

-         100 gr keju parut untuk tabor

-         1 sdm meyses untuk tabor

Cara membuat :

1. singkong diperet, campur dengan garam, kelapa parut
2. letakkan adonan singkong di loyang, beri gula merah, singkong, gula merah, dan singkong lagi
3. kukus selama 20 menit
4. setelah dingin potong â€" potong, taburi dengan keju parut dan mesyes

Kuliner Khas Indonesia Terbaru: RESEP MAKANAN PANEKOEK

RESEP MAKANAN PANEKOEK

Bahan:

300 gr tepung ketan

40 gr tepung beras

275 ml santan dari 1 butir kelapa

Pewarna kue warna merah atau hijau secukupnya

Isi:

100 gr kacang hijau, tanpa kulit, rendam selama 1 jam

400 ml air

1 lembar daun pandan

50 gr gula pasir

½ sdt garam

Cara Membuat Resep Makanan Panekoek:

1.    Buat isi terlebih dahulu: rebus kacang hijau bersama air dan daun pandan hingga lunak. Beri gula dan garam masak hingga kental dan airnya mengering. Angkat, sisihkan

2.    Kulit: campur tepung ketan dan tepung beras dengan santan sambil diuleni hingga mendapat adonan yang halus dan dapat dibentuk. Beri pewarna kulit warna merah atau hijau secukupnya. Aduk rata

3.    Ambil sedikit adonan dan pipihkan isi dengan adonan isi, bentuk bulat. Setelah itu cetak dengan cetakan kue. Balikkan adonan diatas daun pisang dan kukus dalam kukusan panas hingga matang selama kurang lebih 20 menit

4.    Hidangkan

Untuk 30 buah

Wisata Kuliner Indonesia Pilihan RESEP MASAKAN BEBEK ISI KETAN RAMPAI (CINA)

RESEP MASAKAN BEBEK ISI KETAN RAMPAI (CINA)

Bahan:

1. 1 ekor bebek, buang kepala dan kakinya
2. 2 sdm minyak, untuk menumis
3. 6 siung bawang putih, cincang halus, bagi menjadi 2 bagian
4. 2 sdm jahe parut, bagi menjadi 2 bagian
5. 100 gram jamur hioko, seduh air panas, iris agak tipis
6. 4 buah sosis sapi, iris melintang
7. 450 gram beras ketan, rendam selama 1 jam, kukus sampai matang
8. 1 sdm garam

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Isi Ketan Rampai (Cina):

1. Sayat bebek dari bagian dada atas sampai perut. Kuliti sampai seluruh tulang dan daging bebek terlepas. Potong persendian paha dan sayap, lalu ambil dagingnya (biarkan tulangnya utuh). Cincang kasar daging bebek. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan sebagian jahe sampai harum, masukkan jamur dan sosis. Angkat dan sisihkan.
3. Lumuri kulit bebek dengan garam dan sebagian jahe parut, Diamkan sejenak.
4. Campur tumisan dengan ketan matang dan daging bebek cincang. Masukkan ke dalam kulit bebek sampai padat. Jahit rapi sayatan bagian tengah badan bebek sampai tertutup rapat. Taruh bebek ke dalam pinggan tahan panas, tutup permukaannya dengan alumunium foil.
5. Gunting atau tusuk-tusuk permukaan alumunium foil. Supaya uapnya keluar. Letakkan pinggan di atas loyang berisi air + ¼ dari tinggi loyang. Beri mangkuk untuk mengganjal pinggan, masak dalam oven panas selama + 2 jam sampai bebek matang kecokelatan. Angkat, hidangkan dalam keadaan panas.

Untuk 4 Orang

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP KUE MADU MANGSA DARI TAPE KETAN

RESEP KUE MADU MANGSA DARI TAPE KETAN

Bahan:

1. 250 gram tape ketan hitam
2. ½ butir kelapa jadikan santan kental 100 cc
3. 200 gram gula pasir
4. ½ butir ragi tape
5. Garam secukupnya

Pembungkus:

1. Plastik
2. Kertas krep
3. Benang renda

Cara membuat resep kue madu mangsa dari tape ketan:

1. Ketan hitam direndam selama 2 jam, kukus sampai matang, dinginkan. Lalu taburi dengan ragi tape sampai rata
2. Kemudian biarkan sampai 4 hari ditempat yang sejuk
3. Santan, gula pasir, garam direbus sampai mendidih. Lalu, masukkan tape ketan hitam, aduk sampai kalis dan keluar minyaknya
4. Kemudian, ambil sedikit dan bungkus dengan plastik. Rangkap dengan kertas krep, lalu ikat dengan benang renda

Untuk 20 buah

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MAKANAN PASTA PANGGANG SAUS KEJU

RESEP MAKANAN PASTA PANGGANG SAUS KEJU

Bahan:

150 gr pasta kerang, rebus, tiriskan

2 sdm saus tomat

1 sdt seledri cincang

Saus Keju:

1 sdm mentega

½ bh bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt Italin seasoning

100 gr ayam giling

1 sdm terigu

250 ml susu cair

75 gr keju parut

Merica bubuk, gula, garam secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Pasta Panggang Saus Keju:

1.    Campur kerang, seledri, saus tomat. Aduk rata, masukkan ke dalam foil yang telah dioles mentega, sisihkan.

2.    Saus keju: panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay, Italian seasoning hingga harum. Masukkan ayam giling, terigu, susu cair, keju parut, garam, gula, merica. Aduk rata, masak hingga mengental.

3.    Tuang saus keju di atas pasta, taburi keju parut dan oven 150 derajat Celsius, 15 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Hasil: 4 porsi