Resep Masakan Terbaru: RESEP KUE DONAT CERI HITAM

RESEP KUE DONAT CERI HITAM

Bahan:

1. 450 gram tepung terigu, ayak
2. 2 sdm cokelat bubuk
3. 10 gram ragi instan
4. 1 sdt baking powder
5. 100 gram gula pasir
6. 2 sdm susu bubuk
7. ½ sdt garam
8. 1 sdt vanili bubuk
9. 5 kuning telur
10. 150 ml air
11. 125 gram margarin
12. Minyak untuk menggoreng

Isi:

1. 100 gram whipping cream bubuk
2. 200 ml susu cair, dingin
3. 1 kaleng black cherry, tiriskan
4. 250 gram dark cooking chocolate, lelehkan
5. rhum atau kirsch, bila suka
6. Irisan almond panggang secukupnya

Hiasan :

Ceri merah

Cara membuat resep kue Donat Ceri Hitam:

1. Buat adonan donat: Campur tepung terigu, cokelat bubuk dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubu, dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Setelah adonan kalis dan elatis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan, pipihkan setebal 2 cm, diamkan selama 10 menit. Potong bentuk bulat diameter 7 cm.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan.
4. Isi: kocok whipping cream bubuk bersama susu dingin hingga kaku.
5. 5. Penyelesaian: Kue potong mendatar tidak putus, perciki rhum, isi dengan krim, tata ceri hitam, tutup. Celupkan bagian sisi kanan dan kirinya dengan cokelat leleh, hias dengan semprotan krim dan taburi dengan irisan almond. Beri atasnya dengan ceri merah. Sajikan.