RESEP MASAKAN KEMBUNG GORENG SAMBAL DABU
Bahan:
4 ekor ikan kembung, bersihkan dan gerat kedua isi badannya
1 buah jeruk nipis, ambil sarinya
½ sendok teh jahe halus
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Sambal dabu:
4 buah bawang merah, iris halus
3 buah tomat hijau, potong dadu kecil
10 buah cabai rawit merah, iris tipis
10 lembar daun kemangi, iris kasar
1 buah jeruk nipis, ambil sarinya
1 sendok makan minyak goreng
Garam, gula secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Kembung Goreng Sambal Dabu:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, jahe, dan garam. Biarkan meresap 20 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas secukupnya hingga kuning dan kering, angkat dan tiriskan
- Sambal dabu: campur semua bahan sambal dalam mangkuk. Siram dengan minyak goreng panas. Beri garam dan gula secukupnya. Aduk rata
- Hidangkan ikan goreng dengan sambalnya.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar