Kumpulan Resep: RESEP KUE GEPLAK JAHE

RESEP KUE GEPLAK JAHE

Bahan:

1. 1 ons tepung beras ketan
2. 1 ½ ons tepung beras
3. 1 butir kelapa setengah tua
4. 3 ons gula merah
5. ½ ons jahe
6. Air secukupnya

Cara  membuat resep kue Geplak Jahe:

1. Kelapa diparut
2. Jahe dicuci, ditumbuk, diberi air, lalu diperas menjadi 1 gelas
3. Gula merah dimasak dengan air sampai mengental
4. Masukkan perasan air jahe dan kelapa parut
5. Dikentalkan dengan tepung ketan yang dicairkan dahulu. Sangrai ½ bagian tepung beras
6. Aduk â€" aduk sampai mengental sehingga dapat dibentuk. Setelah agak dingin, bentuk belah ketupat. Kemudian digulung pada tepung beras yang disangrai