Senin, 27 Januari 2014

Resep Indonesia Terbaru: Resep Masakan SAYUR KACANG MERAH



Resep Masakan SAYUR KACANG MERAH

Bahan:

-          200 gram kacang merah kalengan, tiriskan

-          500 ml kaldu perebus daging tetelan sapi

-          250 gram daging tetelan sapi, rebus sampai lunak, potpng

-          4 sendok makan minyak untuk menumis

-          2 lembar daun salam

-          250 ml santan dari ½ butir kelapa parut

Bumbu yang dihaluskan:

-          5 butir bawang merah

-          4 siung bawang putih

-          2 buah keluak tua, ambil daging buahnya

-          2 cm kunyit, sangria

-          2 sendok teh gula jawa

-          1 ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Didihkan kembali kaldu dan daging tetelan sapi

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum

    Angkat, tuangkan ke dalam kaldu mendidih

3. Tuangi santan, tambahkan kacang merah. Masak sampai seluruh bahan matang

4. Angkat dan sajikan. Untuk 5 porsi


Minggu, 26 Januari 2014

Wisata Masakan Indonesia RESEP MASAKAN TOFU BUMBU PEDAS KACANG METE



RESEP MASAKAN TOFU BUMBU PEDAS KACANG METE


Bahan:

3 buah tofu, potong-potong

75 gr kacang mete, goreng

3 buah cabai merah kering

1 batang daun bawang, potong serong


Saus:

3 siung bawang putih, cincang

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

3 sdm saus tiram

1 sdt air tauco

3 cm jahe, iris-iris

150 cc air

¼ sdt garam

1 sdt penyedap rasa, jika suka

MInyak goreng secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Tofi Bumbu Pedas Kacang Mete:

  1. Saus: tumis bawang putih, jahe hingga harum. Tambahkan semua bahan saus. Masak hingga rata
  2. Masukkan tofu, cabai kering, daun bawang, kacang mete. Masak hingga bumbu meresap, angkat
  3. Hidangkan.

Untuk 5 porsi


Resep Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN NASI TUTUG ONCOM


RESEP MASAKAN NASI TUTUG ONCOM


Bahan:

  1. 4 piring nasi putih hangat
  2. 200 gram oncom bandung, tumbuk kasar
  3. 1 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

  1. 4 siung bawang putih goreng
  2. 4 butir bawang merah
  3. 10 buah cabai rawit merah
  4. 7 cm kencur
  5. 1 sdt terasi udang
  6. Garam secukupnya
  7. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tutug Oncom:


  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom. Tambahkan penyedap jika suka. Masak sambil di aduk sampai kecokelatan. Angkat.
  2. Campur tumisan oncom dengan nasi hangat, aduk rata. Sajikan hangat dengan pelengkapnya, seperti emping, gepuk sapi, peda goreng, sambal bajak atau sambal kacang dan lalapan.

Untuk 4 porsi


Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP KUE KLAPPERTART


RESEP KUE KLAPPERTART

Bahan:

  1. 4 kuning telur
  2. 150 gram gula pasir
  3. 75 gram tepung terigu
  4. 25 gram tepung maizena
  5. 1 sdt rhum
  6. 2 sdm margarin,lelehkan
  7. 100 ml air kelapa muda
  8. 2 putih telur
  9. 30 gram gula pasir
  10. 50 gram kenari,cincang kasar
  11. 50 gram kismis
  12. 1 butir kelapa muda,keruk dagingnya

Cara Membuat Resep Kue Klappertart:


  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang.Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama tepung maizena.Beri rhum,margarin,dan air kelapa.Aduk rata,sisihkan.
  2. Kocok putih telur bersama 30 gram gula pasir sampai kaku dan gula larut.Campurkan ke dalm adonan klappertart.Sendokkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir margarin sampai ¾ penuh.
  3. Beri daging buah kelapa muda kenari cincang dan kismis di atasnya.Panggang selama 40 menit atau sampai matang keluarkan dan dinginkan.

Hasil 16 potong


Kuliner Unik: RESEP KUE MARTABAK ACEH


RESEP KUE MARTABAK ACEH 

Bahan kulit:

  1. 375 gram terigu
  2. 3 butir telur, kocok lepas
  3. 450 cc air
  4. 50 gram mentega, cairkan

Isi:

  1. 1 buah bawang Bombay, iris tipis
  2. 3 siung bawang putih, cincang halus
  3. 200 gram udang, cincang kasar
  4. 200 gram daging ayam, rebus, potong-potong
  5. 1 batang daun bawang, iris tipis
  6. 2 tangkai seladri, iris tipis
  7. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
  8. 1 sendok the garam
  9. ½ sendok the lada bubuk
  10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Martabak Aceh:

  1. Kulit: Campur terigu, telur ayam, air. Aduk-aduk hingga adonan halus rata. Beri mentega, aduk rata. Panaskan wajan, dadar kulit dengan wajan diameter 20 cm, sisihkan
  2. Tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum. Masukkan udang ayam, penyedap rasa, garam, lada, daun bawang dan seledri. Aduk-aduk hingga matang. Angkat
  3. Ambil 1 lembar kulit dadar. Beri bahan isi, gulung, lipat kedua ujungnya
  4. Hidangkan

Untuk 20 buah


Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP KUE KEIK LEGIT BEREMPAH


RESEP KUE KEIK LEGIT BEREMPAH

Bahan:

  1. 50 ml susu
  2. 3 telur ayam
  3. 200 gr margarine atau butter
  4. 175 gram gula pallem
  5. 250 gram terigu + 1 sdt baking powder + ½ sdt garam + 2 sdm bumbu spekuk (diayak bersama)

Cara Membuat Resep Kue Keik Legit Berempah:

  1. Kocok margarine atau butter dan gula palem sampai pucat, lalu masukkan telur satu demi satusambil terus di kocok sampai naik
  2. Lalu masukkan secara bergantian campuran tepung dan susunya. Aduk pelan dengan sendok adonan sampai rata
  3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dipulas margarine dan ditabur sedikit tepung. Lalu tutup dengan kertas aluminium foil. Panggang
  4. Setelah 30 menit, buka tutup kertasaluminium. Teruskan memanggang sampai kue matang.

Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KUETIAU PANGGANG KACANG POLONG


RESEP MASAKAN KUETIAU PANGGANG KACANG POLONG

 

Bahan-bahan:

  1. 200 gram kutiau, rebus matang, tiriskan
  2. 2 sendok makan margarine
  3. 1 buah bawang bombay, cincang halus
  4. 2 siung bawang putih, cincang
  5. 200 gram daging giling
  6. 1 sendok teh oregano
  7. 5 sendok makan saus tomat
  8. 2 sendok makan saus sambal
  9. 3 butir telur, kocok lepas
  10. 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  11. 75 gram kacang polong
  12. ½ sendok teh gula pasir

m.  Garam dan merica bubuk secukupnya

  1. 1 sendok makan margarine untuk olesan
  2. 50 gram keju, parut

 

Cara Membuat Resep Masakan Kuetiau Panggang Kacang Polong:

  1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan oregano, gula pasir, garam, merica bubuk. Aduk rata, angkat.
  3. Campur dalam satu wadah: kuetiau, tumisan daging, saus tomat, saus sambal, telur, santan. Aduk rata.
  4. Tambahkan kacang polong, aduk rata kembali.
  5. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarine. Tuang adonan, taburi dengan keju parut.
  6. Oven 180° Celcius, 45 menit atau hingga matang.

Hasil: 10 Porsi


Sabtu, 25 Januari 2014

Aneka Jajanan Terbaru: Resep Cara Membuat UDANG PEPES


UDANG PEPES (untuk 3 bungkus)

Bahan :

- 500 gr udang, kupas

- 3 papan petai

- 5 buah tomat hijau, potong รข€" potong

- 6 lembar daun salam

- 3 batang serai, iris tipis

- 3 cm lengkuas, iris korek api

- 8 buah cabai merah, iris tipis

- daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus

- 6 butir bawang merah

- 2 cm jahe

- 5 butir kemiri

- 2 sdt gula merah, sisir

- 1 sdt garam

- 2 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

Cara membuat :

  1. udang dan bumbu diaduk rata, beri serai, 2 lembar daun salam, cabai merah, tomat, petai, lengkuas aduk rata
  2. bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya
  3. kukus selam a15 menit atau sampai matang
  4. panggang hingga harum, hidangkan