Aneka Jajanan Indonesia: RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG PETIS (JAWA TIMUR)

RESEP MASAKAN

SAMBAL GORENG PETIS (JAWA TIMUR)

Bahan:

1. 3 sdm minyak, untuk menumis
2. 2 cm lengkuas, memarkan
3. 1 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 12 buah cabai rawit, iris halus
6. 2 sdm air asam
7. 6 sdm petis udang
8. Garam secukupnya
9. 300 ml santan

Haluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 5 buah cabai hijau
3. 12 butir bawang merah
4. 6 siung bawang putih
5. 1 cm kunyit
6. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Pertis (Jawa Timur):

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum.
2. Campur cabai rawit, air asam, petis udang. Masukkan ke dalam tumisa. Tuang santan lalu didihkan. Masak sampai sambal berminyak. Angkat.

Untuk 4-5 Orang

Aneka Makanan Pilihan: RESEP KUE SINGKONG SAWUT KEJU

RESEP KUE SINGKONG SAWUT KEJU

Bahan:

1. 450 gram singkong serut kasar
2. 150 gram kelapa parut dan ¼ butir kelapa
3. 150 gram keju parut
4. ½ sendok the garam
5. Minyak goreng secukupnya

Bahan Tepung:

1. 150 gram terigu
2. 35 gram tepung beras
3. 1 butir telur kocok lepas
4. ¼ sendok the garam
5. 175 cc air
6. Semua bahan tepung aduk rata

Cara Membuat Resep Kue Singkong Sawut Keju:

1. Tata biscuit di cetakan. Sisihkan
2. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar jeli instant, dan pasta moka. Aduk-aduk. Mask hingga mendidih
3. Beri milk cooking chocolate. Masak hingga larut
4. Ambil sedikit adonan, masukkan ke kuning telur, matikan api. Masukkan ke dalam adonan kembali
5. Nyalakan api, masak hingga mendidih , tuang setengah pudding diatas biscuit, biarkan biscuit mengambang. Berikan

Kumpulan Resep Pilihan: RESEP MASAKAN PEPES ATI AMPELA BUMBU PEDAS

RESEP MASAKAN PEPES ATI AMPELA BUMBU PEDAS

Bahan:

1. 5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong â€" potong
2. 2 lembar daun salam, potong â€" potong
3. 3 cm lengkuas, potong â€"potong
4. 2 batang daun bawang, potong â€" potong
5. Daun pisang untuk membungkus
6. 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

1. 5 buah cabai merah besar
2. 6 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 3 buah kemiri
5. 1 sdt garam

Cara mmbuat resep masakan Pepes Ati Ampela Bumbu Pedas:

1. Tumis bumbu halus sampai matang, angkat
2. Masukkan ati ampela rebus, aduk rata
3. Sendokkan keatas selembar daun pisang, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun bawang
4. Semat dengan lidi, kukus selama 30 menit

Untuk 8 Orang

Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN GEMAS BELALANG

RESEP MASAKAN GEMAS BELALANG

 

 

Bahan-bahan:

a.    600 ml santan dari ½ butir kelapa

b.    2 buah tomat, potongâ€"potong

c.    400 gram kikil, potong-potong

d.    5 buah cabai merah, iris tipis

e.    2 sendok makan minyak goring

f.     Garam secukupnya

 

Bumbu halus:

a.    5 butir bawang merah

b.    3 siung bawang putih

c.    3 butir kemiri

d.    2 ruas jari kencur

e.    ½ sendok teh merica butiran

 

Cara Membuat Resep Masakan Gemas Belalang:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

2.    Masukkan cabai, aduk hingga layu. Tambahkan kikil, aduk rata. Tuang santan, masak hingga mendidih

3.    Beri tomat, garam. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 5 porsi

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN GULAI GADANG (PADANG)

RESEP MASAKAN GULAI GADANG (PADANG)

Bahan:

1. 800 gram daging sandung lamur
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 3 cm jahe, memarkan
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. ½ kelapa parut, sangrai
6. 700 ml santan
7. 1 buah asam kandis
8. 5 lembar daun mangkokan, iris halus
9. 1 lembar kunyit, iris halus
10. 4 lembar daun jeruk, iris halus
11. 200 ml santan kental

Haluskan:

1. 9 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sdt jintan
4. 1 sdm ketumbar sangrai
5. 1 sdt adas
6. 20 gram cabai merah
7. 3 cm kunyit
8. Penyedap secukupnya, jika suka
9. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Gadang (Padang):

1. Potong-potong daging sandung lamur, sisihkan. Tumis bumbu halus, tambahkan jahe dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kelapa parut, santan cair, daging sandung lamur, asam kandis, daun mangkokan, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan santan kental masak sampai kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Indonesia: RESEP KUE BOLU KUKUS (10 MENIT)

RESEP KUE BOLU KUKUS (10 MENIT)

Bahan:

1. 450 gram gula pasir
2. 500 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
3. 1 sdt baking powder double acting
4. 4 butir telur
5. 300 ml air/susu cair/santan
6. 1 sdm cake emulsifier, misal Sp, Ovalet, dan Tbm
7. 1 sdt esens pisang

Cara Ke-1:

1. Kocok semua bahan selama 10 menit. Pisahkan sedikit adonan, beri 1 sdt cokelat bubuk atau pewarna. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas tanpa dioles margarin, lalu kukus selama 10 menit hingga matang.
2. Angkat, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Cara Ke-2:

1. Campur tepung terigu dan baking powder double acting, ayak, sisihkan.
2. Kocok gula, telur, dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata. Beri esens, aduk rata.
3. Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit hingga matang dan merekah.

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN TELUR SAMBAL CIBLUK GARUT

RESEP MASAKAN TELUR SAMBAL CIBLUK GARUT

Bahan:

1. 5 buah (115 gram) tomat hijau, dipotong â€" potong
2. 2 cm kencur
3. 10 buah cabai rawit hijau
4. ¼ sdt terasi, dibakar
5. ¾ sdt gula merah
6. ¼ sdt garam
7. 2 tangkai daun kemangi

Cara membuat resep masakan Telur Sambal Cibluk Garut:

1. Haluskan semua bahan jadi satu dengan cobek
2. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata

Untuk 6 porsi

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN LOBSTER SAUS MENTEGA

RESEP MASAKAN LOBSTER SAUS MENTEGA

Bahan:

1. 2 ekor udang karang (lobster)
2. 4 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 2 sendok makan mentega
5. 2 sendok makan kecap inggris
6. 1 buah tomat
7. 5 helai daun selada
8. Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Lobster Saus Mentega:

1. Udang karang dibuang sungutnya, bersihkan bagian kepala, belah bagian tubuhnya, lalu keluarkan isinya (daging udang).
2. Bawang merah dan bawang putih dikupas kemudian cincang. Tomat diiris membulat. Daun selada dibersihkan.
3. Udang karang digoreng seluruhnya termasuk kulit dan kepalanya. Setelah isi udang cukup matang, angkat dan tiriskan. Letakkan kepala dan kulit udang di atas sebuah piring yang telah diberi alas daun selada, lalu diselipkan beberapa iris buah tomat.
4. Tumislah irisan kecil bawang merah dan putih dengan mentega. Kemudian masukkan daging udang karang tadi, siram dengan kecap inggris, masukkan 3 iris buah tomat, beri garam dan lada secukupnya.
5. Setelah irisan buah tomat hancur, angkat dan letakkan kembali udang karang pada kulitnya, siram dengan sisa sausnya.

Kuliner Unik Pilihan: Resep Nasi Goreng Italia

Resep Nasi Goreng Italia

 

Bahan â€" bahan :

1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, cincang
50 g paprika merah, potong kecil
50 g paprika hijau, potong kecil
100 g jamur kancing kalengan, iris tipis
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdt oregano kering
1./2 sdt basil kering
1 lembar bayleaf
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
300 g nasi putih

Cara membuat Resep Nasi Goreng Italia :

1.    Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.

2.    Tambahkan paprika dan jamur,aduk hingga layu.

3.    Tambahkan bumbu lainnya,aduk hingga mendidih.

4.    Masukkan nasi,aduk hingga rata dan agak kering.

5.    Angkat, sajikan.

 

Hasil: 2 porsi

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP KUE WAJIK KELAPA

RESEP KUE WAJIK KELAPA

Bahan:

1. 100 gula psir
2. 250 gram gula merah
3. 1 gelas santan dari ¼ butir kelapa
4. ½ sdt garam
5. 1 butir kelapa agak muda, parut
6. 250 gram beras ketan, rendam, kukus matang
7. Kertas minyak warna â€" warni

Cara membuat resep kue wajik kelapa:

1. Masak gula, santan, garam, kelapa sambil diaduk
2. Campur dengan beras ketan, aduk â€" aduk sampai matang dan kental. Angkat
3. Bungkus dengan kertas minyak berwarna. Tahan 4 â€" 5 hari

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN CUMI UNGKEP SAUS APEL

RESEP MASAKAN CUMI UNGKEP SAUS APEL

Bahan:

1. 1 Kg cumi ukuran besar, bersihkan
2. 2 sendok makan air jeruk lemon
3. Garam secukupnya
4. ½ sendok teh thyme
5. 1 sendok makan kecap asin
6. 150 ml air

Saus Apel:

1. 40 gram mentega
2. 2 sendok makan gula palem
3. 150 gram apel malang, kupas, iris kasar
4. 250 ml kaldu ayam
5. 60 ml juice apel
6. 1 sendok makan maizena
7. 1 sendok makan jeruk nipis
8. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Ungkep Saus Apel:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, garam dan kecap ikan. Biarkan selama 30 menit.
2. Masukkan sungut cumi yang panjang dalam badan cumi.
3. Rebus cumi dalam air bersama thyme. Kalau perlu tambahkan garam. Bila Air mulai mongering angkat.
4. Sementara itu, buat saus apel. Masak jadi 1 semua bahan hingga mendidih dan mengental.
5. Sajikan cumi bersama saus apel.