Kuliner Indonesia: Resep Sayur Begono

Resep Sayur Begono

 

Bahan – Bahan :

Air untuk merebus kacang

100 gram kacang merah segar

4 butir telur

200 gram daging sapi

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

2 lembar daun salam

1 batang serei, memarkan

air untuk merebus daging

1.000 ml santan, dari ½ butir kelapa

250 gram kentang, potong dadu 2 cm

25 cabe rawit

10 mata petai, belah belah

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

¼ sdt jintan

2 cm kencur

3 butir kemiri

3 sdt garam

1 sdm gula merah

Cara Memasak Resep Sayur Begono:

 

1. Didihkan air dalam panci, masukkan kacang merah, rebus sapai empuk, angkat, tiriskan. Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Potong-potong tipis daging ukuran 3×3 cm.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, daun salam, dan serei. Tuangi air secukupnya, masak sampai daging empuk dan kaldunya mengering.
3. Tuangi santan, didihkan. Masukkan kentang, kacang merah rebus, kol, cabe rawit dan petai, didihkan kembali.
4. Kecilkan apinya, masukkan telur rebus. Masak sambil diaduk sekali-sekali sampai bahan cukup matang dan kuahnya agak berminyak, angkat.

Hasil  4 Porsi

Kuliner Khas: RESEP MASAKAN KENTANG PANGGANG DAGING GILING

RESEP MASAKAN KENTANG PANGGANG DAGING GILING

Bahan:

5 buah kentang, cuci bersih

Isi:

1 sendok makan mentega

1 buah bawang bombai, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

200 gram daging giling

1 sendok the terigu

150 gram jamur kancing, iris tipis

1 sendok makan peterslei, cincang

Garam dan merica bubuk secukupnya

½ buah paprika merah, potong dadu kecil

50 gram keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Kentang Panggang Daging Giling:

1. Kukus kentang hingga setengah matang. Angkat, belah sedikit bagian atasnya. Tekan bagian bawah kentang hingga bagian atasnya merekah. Sisihkan
2. Isi: panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
3. Beri terigu, aduk rata. Tuang susu cair, tambahkan jamur kancing, garam dan merica bubuk. Masak hingga mengental. Masukkan peterseli dan paprika. Aduk rata, angkat.
4. Tata bahan isi di bagian atas kentang, taburi dengan keju parut
5. Oven 150 derajat Celcius, 30 menit hingga matang. Hidangkan

Hasil: 5 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN ES BUAH CERIA

RESEP MASAKAN ES BUAH CERIA

Bahan:

1. 1 buah apel merah (royal gala)
2. 1 buah apel hijau (manalagi / granny smith)
3. 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
4. 350 gram semangka
5. 350 ml melon
6. 200 gram jeruk mandarin kalengan, tiriskan
7. 1 liter sari jeruk manis
8. 500 ml soda manis
9. Es batu secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Es Buah Ceria:

1. Potong-potong apel (tanpa dikupas) seukuran dadu. Aduk bersama air jeruk lemon. Sisihkan.
2. Cetak semangka dan melon menggunakan baler. Satukan bersama apel dan jeruk mandarin. Sisihkan.
3. Campur sari jeruk bersama soda manis. Masukkan aneka buah ke dalamnya. Diamkan selama 1 jam. Sajikan bersama es batu.

Untuk 4 Orang

Kumpulan Resep Pilihan: Resep Makanan BOTOK JAMUR

Resep Makanan BOTOK JAMUR

Bahan:

-          250 gram jamur merang, iris

-          2 buah tomat, potong dadu

-          5 buah cabai merah, hijau, potong

-          5 lembar daun salam

-          Daun pisang, biting

Bumbu halus:

-          3 butir kemiri

-          3 siung bawang putih

-          5 siung bawang merah

-          1 sendok teh ketumbar

-          4 cm lengkuas parut

-          Garam, gula merah secukupnya

-          Air asam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur jamur, tomat, cabai dengan bumbu halus

2. Siapkan daun pisang. Lapisi daun salam. Isi dengan jamur. Bungkus, sematkan.

3. Kukus 15 menit

 

Kuliner Unik Indonesia Pilihan: RESEP STRAWBERY ROLL CAKE

RESEP STRAWBERY ROLL CAKE

 

Bahan:

100 gram mentega

100 gram terigu protein rendah

100 ml susu cair

50 gram selai strawberry halus

1 butir telur, kocok lepas

8 butir kuning telur, kocok lepas

1/8 sendok teh perwarna merah muda

10 butir putih telur

¼ sendok teh garam

1 sendok teh cream of tartar

150 gram gula pasir halus

 

Olesan :

100 gram buttercream siap pakai

100 gram strawberry, potong-potong

 

Cara Membuat Resep Strawberry Roll Cake :

1.    Panaskan mentega hingga meleleh, matikan api. Tambahkan terigu, aduk-aduk sampai kalis, angkat.

2.    Panaskan susu cair, tambahkan selai strawberry, aduk rata.Angkat, hangat-hangat tuang ke kocokan telur, aduk rata. Tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.

3.    Tuang sedikit-sedikit ke campuran terigu sambil di aduk-aduk perlahan, sisihkan.

4.    Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil di aduk-aduk perlahan.

5.    Masukkan campuran terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil di aduk-aduk perlahan.

6.    Tuang di Loyang 25x30x3 cm yang di alasi kertas roti tanpa di olesin mentega.

7.    Letakkan di loyang yang di beri sedikit air, oven 160 derajat Celsius,45 menit. Angkat, dinginkan.

8.    Oles dengan buttercream, taburi dengan potongan strawberry. Gulung dan padatkan.Potong-potong, sajikan

 

Hasil: 12 porsi

Resep Makanan: RESEP KUE BOLU PISANG (BANANA CAKE)

RESEP KUE BOLU PISANG (BANANA CAKE)

Bahan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 5 sdm susu bubuk krim
3. ½ sdt baking powder
4. 150 gram gula halus
5. 150 gram margarin, cairkan
6. 6 butir telur
7. 1 sdm TBM
8. 2 buah pisang ambon, haluskan
9. 1 buah pisang ambon, potong â€" potong

Cara membuat resep kue Bolu Pisang (Banana Cake):

1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin dibagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata
2. Campurkan terigu, susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga tercampur rata
3. Kocok telur dan gula sampai putih
4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata
6. Masukkan campuran tepung terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata
7. Masukkan margarin cair, aduk merata
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan
9. Panggang sebentar sampai ½ matang ( kurang lebih 25 menit) keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang
10. Panggang kembali sampai matang ( sampai permukaan berwarna coklat kekuningan)

Kuliner Unik Terbaru: RESEP MASAKAN BUBUR AYAM

RESEP MASAKAN BUBUR AYAM

Bahan:

1. 3 gelas beras
2. 10 gelas air
3. Garam secukupnya

Kuah:

1. 350 cc air
2. 2 lembar daun salam
3. Minyak secukupnya untuk menumis
4. 3 butir kemiri, dihaluskan
5. 4 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 ruas jari kunyit
8. 1 buah cabai merah
9. ½ ruas jari lengkuas
10. Garam dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:

1. Kerupuk sagu
2. Bawang goreng
3. Ayam goreng suwir
4. Kedelai goreng
5. Seledri, iris halus

Cara membuat resep masakan bubur ayam:

1. Masak nasi sampai menjadi bubur
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
3. Beri air dan daun salam. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental
4. Sajikan bubur dengan diberi kuah dan pelengkap

Resep Indonesia: RESEP MASAKAN UDANG GORENG TEPUNG ROTI

RESEP MASAKAN UDANG GORENG TEPUNG ROTI

Bahan:

1. 750 gram udang ukuran besar buang kulitnya, sisakan ekornya
2. 1 sdt merica bubuk
3. ½ sdt kaldu instan
4. 2 sdt garam
5. 400 gram tepung terigu
6. 3 sdm bawang putih bubuk
7. 2 putih telur, kocok sebentar
8. 350 tepung roti halus
9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Makasan Udang Goreng Tepung Roti:

1. Lumuri udang dengan merica bubuk, kaldu instan dan garam, diamkan sampai meresap. Campur terigu, bawang putih bubuk dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan ke dalam campuran udang tepung, ratakan. Celupkan ke putih telur, lalu gulingkan udang ke tepung panir sambil ditekan.
3. Goreng udang dengan minyak panas dan banyak sampai matang. Angkat.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Indonesia: RESEP MASAKAN SAMBAL BAKASANG

RESEP MASAKAN SAMBAL BAKASANG

Bahan:

1. 1 sdm bakasang / terasi dari perut (telur ikan)
2. 100 gram ikan cakalang asap, suwir-suwir
3. 5 butir bawang merah
4. 1 buah tomat, baker sampai layu
5. 4 buah cabai merah
6. 1 cm jahe
7. 1 sdt garam
8. 1 butir jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Bakasang:

1. Haluskan bakasang, ikan cakalang, bawang merah, tomat, cabai merah, rawit, jahe dan garam.
2. Tambahkan air jeruk limo, aduk rata. Sajikan.

Untuk 4-5 porsi

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN KAMBING KECAP PEDAS

RESEP MASAKAN KAMBING KECAP PEDAS

Bahan:

1. 3 sdm minyak sayur
2. 300 gram daging kambing, rebus, potong dadu
3. 300 gram jeroan kambing, rebus, bersihkan, potong dadu
4. 200 ml kaldu kambing
5. 50 ml kecap manis
6. 10 butir bawang merah, iris halus
7. 5 siung bawang putih, iris halus
8. 10 buah cabai rawit hijau, iris
9. 5 cm jahe, memarkan
10. 2 buah tomat merah, potong-potong
11. 10 buah cabai rawit merah
12. 5 butir cengkih
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1 sdt gula pasir
15. 2 sdm garam

Cara membuat Resep Masakan Kambing Kecap Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu. Masukkan potongan daging kambin dan jerohan. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kaldu kecap, cabai rawit, cengkih, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Masak di atas api kecil sampai daging empuk dan kuah kental. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Resep Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN IKAN LAUT BAKAR BUMBU KUNING

RESEP MASAKAN IKAN LAUT BAKAR BUMBU KUNING

Bahan:

1. ½ ekor (1/2 kg) kakap merah, belah 2
2. 1 lembar aluminium foil
3. 1 buah jeruk nipis besar
4. 2 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 2 buah cabai merah/ rawit
7. 2 ruas kunyit
8. 1 jari lengkuas
9. 1 jari serai
10. 2 butir kemiri
11. 1 sdt terasi
12. 1 sdt garam

Cara membuat resep masakan Ikan Laut Bakar Bumbu Kuning:

1. Lumuri daging ikan dengan garam 1 sdt dan jeruk nipis. Bumbu â€" bumbu digiling halus
2. Taruh ikan di atas aluminium foil
3. Balut bumbu â€" bumbu di bagian luar dan dalam ikan. Bakar hingga bumbu â€" bumbu kering

Wisata Masakan Indonesia RESEP MASAKAN COTO MAKASSAR

RESEP MASAKAN COTO MAKASSAR

Bahan:

1. 450 gram daging sapi
2. 250 gram babat, rebus
3. 250 gram hati sapi, rebus
4. 250 gram jantung sapi, rebus
5. 2 batang serai, memarkan
6. 1 ibu jari lengkuas, memarkan
7. 1 ibu jari jahe, memarkan
8. 3 lembar daun salam
9. 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
10. 2,5 liter air cucian beras/tajin
11. 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
12. 6 sdm minyak goreng

Haluskan:

1. 10 cabai merah keriting
2. 100 gram tauco
3. 8 siung bawang putih
4. 6 butir kemiri, sangrai
5. 1 sdm ketumbar, sangrai
6. 1 sdt jintan, sangrai
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt merica butir
9. 1 sdm gula merah

Pelengkap: bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, buras (sejenis lontong) dan sambal tauco.

Cara Membuat Resep Masakan Coto Makassar:

1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan daun salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu, lalu potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan. Tuang kuah soto, lalu taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan buras (sejenis lontong) dan sambal tauco.

Untuk 4 Porsi

Aneka Makanan: Resep Tako

Resep Tako

 

Bahan Lapis I :

1 bungkus agar-agar putih

100 gr gula pasir

700 ml air

¼ sdt pasta pandan

1 buah jagung manis, rebus sisir.

 

Bahan Lapis II :

2 sdm tepung beras

2 sdm maizena

½ sdt garam

500 ml santan kental dari ½ butir kelapa

Daun pandan lebar untuk takir

Ceri merah secukupnya, potong-potong

 

Cara Memasak Resep Tako :

1.    Lapisan I : campur agar-agar, gula, air, pasta pandan. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih dan matang.

2.    Masukkan jagung manis, aduk rata. Angkat, tuang ke dalam takir hingga 2/3 bagian takir, diamkan hingga mengeras.

3.    Lapisan II : campur semua bahan, masak sambil terus di aduk hingga matang. Angkat.

4.    Tuang bahan II di antas  bahan I hingga penuh, ratakan. Hias dengan potongan ceri merah. Sajikan

Hasil  25 buah

Wisata Kuliner: RESEP MASAKAN SOUN SIRAM SEAFOOD

RESEP MASAKAN SOUN SIRAM SEAFOOD

Bahan:

1. 100 gram soun kering
2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ butir bawang bombay, iris tipis
5. 2 cm jahe, iris tipis
6. 150 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
7. 150 gram cumi, bersihkan, belah dua, sayat-sayat permukaanya, potong 3 cm
8. 100 ml air
9. 100 gram paprika merah, potong dadu
10. ½ sdt merica bubuk
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdt kecap ikan
13. ½ sdt garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam air

Cara Membuat Resep Masakan Soun Saus Seafood:

1. Goreng soun didalam minyak yang panas sampai mengembang dan renyah. Angkat, sisihkan
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Masukkan paprika dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang
4. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Masak sebentar, angkat. Tata soun goreng di dalam piring saji. Siram dengan saus seafood, sajikan

Untuk 4 orang

Aneka Jajanan Terbaru: RESEP MASAKAN PERKEDEL TUNA PANGGANG

RESEP MASAKAN PERKEDEL TUNA PANGGANG

Bahan:

500 gr kentang, kukus haluskan

100 gr ikan tuna dalam kaleng, tiriskan dan hancurkan

100 gr keju parut

1 butir telur, kocok lepas

½ sdt merica

1 sdt garam

½ sdt bubuk pala

2 sdm minyak goreng

5 buah bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

Cara Membuat Resep Masakan Perkedel Tuna Panggang:

1. Campur kentang, ikan tuna sebagian keju dan sebagian telur jadi satu. Beri merica, garam dan bubuk pala. Aduk rata
2. Panaskan 2 sdm minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning. Angkat, tiriskan. Masukkan kedua bawang goreng ke dalam adonan kentang sambil diaduk hingga tercampur.
3. Oles pinggan tahan panas dengan mentega. Masukkan adonan ke dalamnya. Tuang sisa telur dan taburi dengan sisa keju parut. Oven 180°C  selama lebih kurang 30 menit. Angkat
4. Hidangkan

Kuliner Unik Indonesia Pilihan: Resep Tenggiri Bumbu Bali

Resep Tenggiri Bumbu Bali

 

Bahan:

1 kilogram ikan tenggiri, potong-potong

2 sendok makan air jeruk

1/2 sendok teh garam

2 sendok makan kecap manis

minyak goreng

1 potong asam jawa

1 tangkai serai, dimemarkan

 

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah

5 buah cabe rawit

3 butir kemiri sangrai

2 cm jahe

1 lbr daun salam

1 potong terasi matang

Garam secukupnya

 

Cara membuat Resep Tenggiri Bumbu Bali :

1.    Rendam ikan dalam garam dan air jeruk.

2.    Diamkan 30 menit lalu goreng sebentar.

3.    Tumis bumbu halus dan masukan daun salam, serai sampai harum.

4.    Masukkan ikan. Aduk sampai ikan terbungkus bumbu.

5.    Bubuhi asam jawa, kecap manis.

6.    Aduk hingga bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

Resep Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KEPITING ASAM PEDAS

RESEP MASAKAN KEPITING ASAM PEDAS

Bahan:

1. 3 ekor kepiting yang besar
2. 4 cm lengkuas, memarkan
3. 4 batang daun bawang, dirajang
4. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
5. 1 batang sereh
6. 2 lembar daun jeruk
7. 500 ml air
8. 1 sendok makan kecap ikan
9. 1 sendok teh garam
10. 50 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1. 12 buah cabai merah
2. 5 siung bawang merah
3. 50 gram kenari putih

Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Asam Pedas:

1. Rebus kepiting
2. Buka tempurungnyabersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
3. Rebus air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kepiting dan garam.
4. Tumis lengkuas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
5. Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
6. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
7. Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
8. Sebelum diangkat masukkan air jeruk. Sajikan hangat.

Resep Masakan Indonesia: RESEP MASAKAN BAKWAN MIE

RESEP MASAKAN BAKWAN MIE

Bahan:

1. 2 bungkus mie goreng instant
2. 3 butir telur ayam
3. 1 batang wortel, serut kasar
4. 50 gram taoge, remas dengan sedikit garam
5. 1 tangkai daun bawang, iris halus
6. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Mie:

1. Rendam mie goreng instan dalam air mendidih sampai mengembang. Tiriskan dan sisihkan sejenak.
2. Kocok telur dengan bumbu mie instan (kecuali minyak, kecap dan sausnya), aduk rata.
3. Masukkan wortel, taoge, mie instan dan daun bawan. Aduk rata.
4. panaskan minyak yang agak banyak kemudian goreng adonan bakwan sesendok demi sesendok sampai kuning kecokelatan. Angkat.

Hasil: 15 Buah

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN KERIPIK JAMUR TIRAM

RESEP MASAKAN KERIPIK JAMUR TIRAM

Bahan:

1. 300 g jamur tiram, bersihkan
2. 200 g jamur kancing segar, iris tipis
3. 225 g tepung beras
4. 50 ml air
5. 500 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

1. 6 siung bawang putih
2. 1 sdm ketumbar
3. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Keripik Jamur Tiram:

1. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
2. Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
3. Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.

Untuk 4 porsi

TIP

1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.

Resep Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN TELUR PUYUH GORENG WIJEN

RESEP MASAKAN TELUR PUYUH GORENG WIJEN

Bahan:

1. 24 butir telur puyuh rebus, kupas
2. 100 gram tepung terigu, ayak
3. 125 ml air
4. 150 gram wijen
5. Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

1. 4 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. ½ sdt merica bubuk
4. ½ sdt garam
5. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Telur Puyuh Goreng Wijen:

1. Campur terigu dan bumbu halus, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
2. Masukkan tue puyuh ke dalam campuran terigu, angkat. Gulingkan ke dalam wijen sampai seluruh permukaan telur tertutup rata
3. Goreng tekur dalam minyak banyak dan api sedang, sampai telur berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal

Untukl 4 orang

Aneka Jajanan Pilihan: RESEP MASAKAN TRIO JAGUNG LABU BUNCIS

RESEP MASAKAN TRIO JAGUNG LABU BUNCIS

Bahan:

1. 1 buah labu siam, potong korek api
2. 2 buah jagung manis pipil
3. 50 gram buncis, iris tipis
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 2 butir bawang merah, iris tipis
7. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
8. ½ sendok teh garam
9. ¼ sendok teh lada bubuk
10. 1 buah cabai merah, iris tipis, buang biji
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Trio Jagung Labu Buncis:

1. Panaskan minyak, masukkan telur orak-arik. Tambahkan bawang putih, bawang merah. Masak hingga harum. Masukkan labu, buncis, jagung. Aduk rata, beri garam, penyedap rasa, lada. Aduk-aduk, masak hingga matang
2. Masukkan cabai merah, aduk-aduk, angkat
3. Hidangkan

Untuk 5 porsi

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: RESEP KUE MANGKUK

RESEP KUE MANGKUK

Bahan:

1. 5 sdm tepung beras
2. 11 gram ragi instan
3. 75 ml air
4. 500 gram tepung beras
5. 150 gram tepung terigu
6. 40 ml air
7. 350 gram gula pasir
8. 700 ml santan
9. 1 sdt garam
10. ¼ sdt vanili
11. Pewarna merah makanan, secukupnya

Cara Membuat:

1. Biang (babon): campur 5 sendok makan tepung beras, ragi instan, dan air. Aduk rata, lalu diamkan selama 35 menit. Sisihkan
2. Campur sisi tepung beras, tepung terigu, dan adonan biang (babon). Tuang air sambil terus diaduk dengan tangan. Diamkan selama 1 jam.
3. Tambahkan garam, vanili, dan gula. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tepuk-tepuk adonan selama 15 menit, lalu diamkan selama 45 menit. Beri pewarna merah, aduk rata.
4. Tuang adonan penuh-penuh ke dalam cucing yang sudah diolesi minyak. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit atau sampai merekah. Angkat.

Hasil 24 buah

Resep Indonesia: RESEP MASAKAN BUBUR GURIH JAMUR

RESEP MASAKAN BUBUR GURIH JAMUR

Bahan:

1. 300 g beras
2. 900 ml kaldu ayam
3. 900 ml santan sedang
4. 5 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sdt garam (secukupnya)

Topping:

1. 150 g daging ayam, iris dadu kecil
2. 250 g jamur merang, bersihkan, iri tipis
3. 1/2 bawang bombai, cincang halus
4. 4 siung bawang putih, haluskan
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1 sdt saus tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdt minyak wijen
9. 1/4 ruas jari jahe, memarkan
10. 1/2 sdt garam (secukupnya)
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 btg daun bawang, iris halus
13. 1 sdm margarin
14. 100 ml kaldu ayam

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Gurih Jamur:

1. Campur beras dengan bawang putih, kaldu, dan garam. Masak hingga meresap. Tambahkan santan, masak hinggga menjadi bubur.
2. Membuat topping: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam dan jamur, teruskan menumis hingga layu, tambahkan bumbu lain dan kaldu. Sejenak sebelum diangkat tambahkan daun bawang.
3. Hidangkan bubur gurih dengan tumisan jamur.

Untuk 6 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MAKANAN CHOCOLATE TART LADIES FINGERS

RESEP MAKANAN CHOCOLATE TART LADIES FINGERS

Bahan:

20 buauh biscuit ladies fingers

1 buah cake cokelat diameter 22 cm siap pakai

Cheese cake:

250 gr cream cheese

50 gr gula pasir halus

50 gr chocolate dark

2 sdm susu cair

1 sdm gelatin bubuk

3 sdm air

150 gr whipped cream

1 sdt cokelat pasta

Topping:

200 gr whipped cream, kocok

100 gr dark cooking chocolate serut

Cara Membuat Resep Makanan Chocolate Tart Ladies Fingers:

1. Masukkan cake ke dalam loyang lalu susun ladies fingers di bagian pinggir cake. Sisihkan
2. Cheese cake: kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Panaskan dark chocolate dan susu cair hingga coklat meleleh, panaskan juga gelatin Dan air hingga gelatin larut
3. Masukkan cokelat dan gelatin ke dalam cream cheese, kocok kembali hingga rata. Tambahkan whipped creamdan cokelat pasta, aduk perlahan hingga rata
4. Tuang adonan diatas cake, simpan dalam lemari es hingga mengeras
5. Hias cake dengan whipped cream, taburi dengan cokelat serut

Hasil 10 Porsi       

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN EKKADO (JEPANG)

RESEP MASAKAN EKKADO (JEPANG)

Bahan:

1. 200 gram udang, kupas, buang kotorannya
2. ¼ sdt soda kue
3. 100 gram daging ayam, cincang
4. 15 telur puyuh, rebus, kupas
5. 15 lembar kulit pangsit ukuran 10×10 cm
6. 3 sdm tepung tapioka
7. Benang kasur secukupnya untuk mengikat

Bumbu:

1. ¼ sdt merica bubuk
2. ½ sdt minyak wijen
3. 2 sdm kecap asin
4. 3 sdm putih telur
5. ½ sdt garam
6. 1 sdt gula pasir
7. ¼ sdt penyedap rasa

Bahan Sambal:

1. 3 sdm sambal botol
2. 5 sdm saus tomat
3. 3 sdm mayones
4. 2 sdm air jeruk nipis
5. 2 sdm gula pasir
6. ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Ekkado (Jepang):

1. Campur udang dengan soda kue, aduk rata, biarkan selama 10 menit. Cincang dan campur dengan bumbu, aduk rata. Tambahkan daging ayam, tepung tapioka dan putih telur. Aduk rata.
2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan 2 sendok makan adonan, dan beri 1 butir telur puyuh rebus. Rapikan kulit tahu, lalu ikat badian atasnya dengan benang kasur. Kukus selama 20 menit, angkat.
3. Goreng ekkado yang sudah dikukus hingga kekuningan, angkat tiriskan. Lepaskan ikatan benang kasurnya, lalu sajikan dengan sambalnya.
4. Sambal: campur semua bahan sambal, lalu aduk hingga tercampur rata.

Untuk 4 porsi

Kuliner Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN ASPARAGUS TUMIS EBI

RESEP MASAKAN ASPARAGUS TUMIS EBI

 

Bahan-bahan:

1. 250 gram asparagus, potong-potong
2. 300 cc air
3. ½ sendok teh garam
4. 5 siung bawang putih, cincang kasar
5. 2 sendok makan ebi, cincang kasar
6. ¼ sendok teh lada bubuk
7. ¼ sendok teh penyedap rasa, jika suka
8. 1 buah cabai merah, cincang halus
9. Minyak wijen secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Asparagus Tumis Ebi:

1. Rebus asparagus sebentar, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi, asparagus, lada, penyedap rasa, garam, cabai cincang. Aduk rata, masak hingga matang, angkat.
3. Hidangka.

Untuk 3 Porsi